Питание воспитанников МДОУ детский сад   «Лучик» осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях:

СанПин 2.3/2.4.3590-20

ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

· Соответствие энергетической ценности рациона энерго-затратам ребёнка;

· Сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;

· Максимальное разнообразие продуктов и блюд;

· Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;

· Оптимальный режим питания;

· Соблюдение гигиенических требований к питанию.

КОНТРОЛЬ ЗА ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ

        Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия. Приемочный контроль готовой кулинарной продукции осуществляется бракеражной комиссией в составе  3-х человек. Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном  журнале готовой продукции.

       Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией

       Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.

        Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

            Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

 В МДОУ обеспечены равные условия питания обучающихся в рамках утвержденного ежедневного двухнедельного меню.

Организация питания воспитанников МДОУ ОВЗ соответствует "Санитарно -эпидемиологическим требованиям к организации общественного питания населения"( утвержденные Постановлением главного государственного врача российской Федерации от 27.10.2020г № 32)